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八頭町観光協会は、八頭町・大江谷で生産された“持続可能な逸品”を味わいながら秋深まる大江谷への旅を体験できる“『食の未来』を体験する旅”を2021年11月23日 (火・祝) オンラインにて開催致します。2つのプランの内大江谷セット付プランは満席、お申し込みを終了しましたが視聴のみプラン(無料)は11月20日(土) まで申込が可能となっております。視聴には事前登録が必要ですので是非お申し込み下さい。

今回のオンラインツアーでは、ナビゲーターが映像を通じて鳥取県八頭町大江谷の魅力をご案内します。そして、参加者は疑問や質問をオンラインでナビゲーターや生産者に投げかけることができます。今週は生産者やナビゲーターをはじめとするオンラインツアーに関わる「人」についてご紹介します。

大江谷での生産者に共通するこだわりが「素材本位」であることです。作り手は素材にとって良い環境を整え、合わせます。素材本来の美味しさが引き出されるのと同時に、自然や生物と共生していく持続可能な生産方法でもあります。“『食の未来』を体験する旅”では、天美卵が育まれる自然豊かな大江谷にある大江ノ郷自然牧場のスタッフ、家族や大切な人にも食べさせたいハチミツを届けるという信条の養蜂家、びっくりするほど大きい安心安全なエリンギィを育てるきのこ園スタッフが、素材に対するこだわりをご紹介する予定です。そしてナビゲーターやカメラマンには八頭町地域おこし協力隊、八頭町観光協会や八頭町役場の職員が参加。一丸となって“循環の谷”へ参加者をご案内します。

秋深まる鳥取県八頭町の持続可能な逸品をめぐる旅を体験しませんか？詳細は上記よりご覧ください。