2021年11月23日(火・祝)に行われた八頭町オンラインモニターツアー 『食の未来』を体験する旅。そのダイジェスト版を公開させていただきます。

オンラインツアーでは、大江谷セット付プラン（限定50セット）と視聴のみプランにて行われました。大江谷セット付プランを申込の方には、大江ノ郷自然牧場「大江ノ郷バウムクーヘン」 大谷養蜂場「生はちみつ」 北村きのこ園「びっくりエリンギィ」 を事前にお届けさせていただき、現地の映像を見て、生産者の声を聞きながら大江谷の逸品を味わっていただきました。

オンラインツアーの舞台「大江谷」は、人口最少県・鳥取県の八頭町の小さな谷です。 長さ10数キロの小さな大江谷で産み出された食の逸品は、全国から注文が入ってきます。 大江谷の生産者は、自然や生き物とともに持続可能な食をつくり、 農家・畜産家・林業家などが、垣根を越えて資源を提供し合っています。 地域循環のコンパクトさや内容、産み出される食のクオリティは全国的にも稀なもの。 地域や環境、食への想いが”循環の谷”をつくってきたのです。

ぜひ一度、大江谷に遊びに来てください。

【HP】

大江ノ郷自然牧場 https://www.oenosato.com/

大谷養蜂場 https://www.hatimitsu-tottori.jp/

北村きのこ園 https://kinoko.co.jp/