第一回 新装開店

ココガーデン!

大江ノ郷自然牧場の巻 その3

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リニューアルした大江ノ郷自然牧場ココガーデン。そのスタッフ村尾さんに、新しくなったココガーデンと感染症防止対策についてお話を聞きました。

やずぴょん 村尾ぴょん、新しくなったココガーデンはどんなところが変わっただか?

こちらは出口で、入口とは別

広々した待合い室

ブルーベリーのフロマージュパンケーキ

村尾さん 今までの店舗では、待合いのベンチが建物の外にあったのですが、新しいショップの方に広々した待合い室ができて、お待ちのお客様に快適に過ごしていただくことができるようになりました。また現在ココガーデンでは、ご来店順に端末で整理券を発行して順番にご案内させていただいております。整理券の発行は午前9時過ぎからで、発券機はココガーデンの入り口付近にございます。

このためカフェ入店時間まで、自家用車や大江ノ郷ヴィレッジにて順番を待つことができるようになりました。店舗前の行列がなくすることで、密になってしまうのを防いでいます。

やずぴょん なるほど、そんな配慮をしてるぴょんか!すごいがぁ♪他には、どんなことが変わっただかぁ?

村尾さん 店舗のショップ自体は少し狭くなったのですが、シュークリームとロールケーキのお店に生まれ変わりました。シュークリーム自体も新しく生まれ変わり、3月8日のリニューアルオープンに合わせシュー生地とクリームの絶妙な味と食感の組み合わせの「ufu chou(ウフシュー)」を販売しております。天美卵のメレンゲを使用したマカロン生地の柔らかで軽いサクっとした歯触りから、クッキー生地のザクっとした食感へと、生地を重ねることで心地よい「カリっザクっ」という食感を再現しています。

「ufu chou(ウフシュー)」については、こちらから

やずぴょん 想像しただけで、おいしそうだぴょん!ところで村尾ぴょん、お店の感染症防止対策についても教えて欲しいぴょん。

村尾さん スタッフの手指の消毒や検温はもちろん、ドアノブなどお客様が多く触れる部分の消毒や店内の換気を定期的に行っています。カフェのテーブルも、小さなテーブルを大きなものに変更して、お客様に距離を保ちゆったりと座れるように配慮させていただいています。

また、キャッシャーにはアクリル板を設置し、注文を伺うと同時にお会計もさせていただいています。これは、スタッフや他のお客様との接触をなるだけ少なくするために行っています。

やずぴょん 大江ノ郷アプリについても教えて欲しいぴょん♪

村尾さん 先日大江ノ郷アプリをリリースさせていただきました。コロナ禍で出かけることがままならないお客様のニーズに対応しお取り寄せでご自宅まで安心安全な食をお届けしたりアプリのコラムやレシピ、SNSなどを通じて大江ノ郷の自然や農業をもっと身近に感じていただききたい、そんな思いから誕生いたしました。是非、チェックをお願いします。

やずぴょん とても分かりやすい説明ありがとぴょん。村尾ぴょん、最後に八頭町の皆さんと観光客の皆さんにメッセージをお願いしたいぴょん!!

村尾さん 大江ノ郷自然牧場にお越しの際は、観光客の皆さんにはサクサクの生地のウフシュー、是非お召し上がりください。八頭町の皆さんも、まだお召し上がりでない方は是非お試しください!

アプリをチェック!

村尾さん、取材対応ありがとうございます

八頭町の大自然の中、大好きなスイーツを食べることができて、ご機嫌なやずぴょん。大江ノ郷のスタッフの皆さんともお友だちになれたようです。八頭町の皆様、観光客の皆様、八頭町や大江ノ郷自然牧場にお越しの際は、どうか感染症防止対策にご協力ください。

大江ノ郷自然牧場スタッフの皆さんに元気をもらった、やずぴょん。次は八頭町のどんな「すごいがぁ」を紹介してくれるのでしょうか?お楽しみに。

<おわり>

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